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澳门威尼斯人网址食品抽样检查合格率超99%

文章来源: 澳门威尼斯人平台日报 时间: 2018-05-10 责任编辑: 信息员

  
  工作人员正在抽检
  澳门威尼斯人平台日报讯(记者 张敏 摄影报道)食品安全是民生工程,我们买的食品放心吗?外出就餐,餐馆的食材来源信得过吗?如何守护市民舌尖上的安全?5月9日,区食品药品监管分局通报了2017年11月以来,澳门威尼斯人网址展开食品安全城市创建区级抽样工作检验结果。截至4月28日,已完成全部4067批次样品的采收样工作,完成检测4067批次,不合格样品数30批次(豆类3批次、蜂蜜2批次、茶叶3批次、普通挂面1批次、油炸面制品21批次),合格率99.26%。
  澳门威尼斯人网址自启动创建国家食品安全示范城市工作以来,区食药安委确定任务总批次和相关抽样工作要求,对抽样经费管理、抽样任务和承检机构、抽样要求进行了明确,并于2017年11月正式展开食品安全城市创建区级抽样工作。
  此次区级抽样总共4067批次。在确定抽样范围和类别上,坚持全覆盖原则。从区域来看,覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域;从项目来看,覆盖食品安全国家标准中规定的主要安全性项目;从食品品种来看,覆盖粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、餐饮食品等24个大类、73个食品细类;从生产经营业态来看,覆盖了生产加工、流通、餐饮等环节。抽样规模上,主要是对本辖区农业源头、生产企业以及大型批发市场、超市和餐饮企业进行抽检,同时加大对小餐饮、食品小作坊、小摊贩的抽检力度;食品安全风险程度上,对本辖区多发性、风险较高的食品品种和项目进行抽检,并重点组织开展对中小学及幼儿园食堂、学校周边、城乡结合部等场所的抽检;从问题集中度上,对既往抽检出现过不合格食品的企业进行跟踪性抽检。
  据了解,对抽检不合格的产品,区食品药品监管分局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场,涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关,并监督经营单位依法做好索证索票工作,对外地流入的不合格产品,该局也通报并提请当地食品药品监管部门加强源头监管。
  对于市民关心的餐饮安全问题,区食品药品监管分局副局长徐丹介绍,在餐饮监管中,特别是火锅类的食品安全,食品药品监管部门会跟踪餐厨废弃物、废弃油脂的去向,让它流入合法的途径,不能回到餐桌。对于市民关心的食品添加问题,徐丹表示,食品加工离不开食品添加剂,按标准使用食品添加剂对人体无害,适当使用防腐剂等食品添加剂能有效降低食品安全风险,但使用范围和使用量必须符合国家强制性标准,所以大家不必过度紧张。

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